تبلیغات
ایرانی سالم - هشدار جدی درباره شیرهای پرچرب
 
ایرانی سالم
صفحه نخست                 تماس با مدیر                    پست الکترونیک                   RSS                  ATOM
نظرات ()
نوشته شده توسط در تاریخ یکشنبه 22 دی 1392


رییس انستیتو تحقیقات تغذیه با تاکید بر آن که مصرف شیر کم چرب بر انواع پرچرب ارجح است، گفت: چربی موجود در شیرها و لبنیات پرچرب مربوط به چربی شیر نیست، بلکه چربی شیر گرفته شده و روغنی به نام «پالم» به شیر اضافه می‌شود.

به گزارش ایسنا، دکتر مجید حاجی فرجی در نخستین همایش کشوری تغذیه سالم، گفت: دو دوره بررسی جامع الگوی مصرف در خانوارهای ایرانی در دهه‌های 70 و 80 انجام و وضعیت موجود گزارش شد. پیرو آن نیز سبد مطلوب غذایی ایرانیان نوشته شد که البته باید اجرا می‌شد. اما هنوز بسیاری از مشکلات همچنان باقی است و باز هم 20 درصد مردم مصرف کم انرژی و 45-40 درصد مصرف زیاد انرژی را دارند. این در حالی است که با وجود مصرف زیاد انرژی، اما سلول‌ها گرسنه‌اند. 55-50 درصد نیز اضافه وزن و چاقی دارند.

وی به برنامه غنی‌سازی آرد با آهن و اسید فولیک اشاره کرد و گفت: اوایل امسال با دستور وزیر وقت بهداشت، بررسی نان در کشور آغاز شد تا بلکه بتوانیم مشکل نان را به عنوان قوت قالب حل کنیم. در این زمینه اقدامات لازم، انجام و سیاست‌ها هم نوشته شد. اما با روی کار آمدن دولت جدید، دوباره به ما گفتند که بنشینید و ببینید که باید چه کار کنیم. 9 ماه گذشته ما روی بحث نان متمرکز شده و کار اقتصادی انجام داده‌ایم تا بلکه مشکل حل شود، اما نشد. در حال حاضر نیز سیاست‌های جدید، تدوین و آماده طرح در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی است.

رییس انستیتو تحقیقات تغذیه با انتقاد از برخی تبلیغات در مورد مصرف مواد غذایی مختلف، گفت: بسیاری از کارخانجات تولید را قطع کرده‌اند و به واردات روی آورده‌اند. آن هم واردات و خوردنی‌هایی که جز ضرر، چیزی ندارند. باید در این زمینه تدابیر لازم در نظر گرفته شود.

حاجی فرجی درباره مصرف لبنیات پرچرب نیز گفت: لازم است که مصرف‌کنندگان لبنیات پرچرب بدانند که روغن شیر نمی‌خورند، چرا که روغن شیر گرفته می‌شود و به جای آن روغن پالم به آن اضافه می‌شود. بنابراین ترجیح آن است که شیر کم چرب مصرف شود.

وی به بحث مراقبت تغذیه‌ای و پایش آن در کشور اشاره کرد و افزود: برای اجرای این برنامه‌ها نیازمند حمایت هستیم. البته استان‌ها هم باید در این زمینه همراه شوند. بسیاری از بیماری‌های غیرواگیر با مراقبت‌های تغذیه‌ای به حداقل کاهش می‌یابد.

رییس انستیتو تحقیقات تغذیه در عین حال گفت: برنامه ارزیابی وضعیت تغذیه‌ای زیرگروه‌های جمعیتی و عوامل تعیین‌کننده محیطی، اجتماعی و اقتصادی حدود یک سال است که به تاخیر افتاده و نیازمند پول است. حتی این برنامه را به مجلس هم بردیم. اما هنوز نتوانستیم کاری در این زمینه انجام دهیم.

حاجی فرجی در ادامه افزود: 90-80 درصد مردم به درجات مختلفی از کمبود ویتامین D رنج می‌برند. بنابراین تنها بحث مصرف شیر مطرح نیست. بلکه باید غنی‌سازی یک ماده غذایی با ویتامین D هم انجام شود. این موضوع را از سال 86 دنبال می‌کنیم. این برنامه هم برای اجرا آماده است.

وی در مورد نان مصرفی مردم نیز گفت: علاوه بر مباحثی نظیر جوش‌شیرین و نمک، در نان بحث بافت، سبوس و ... نیز مطرح است. 30 درصد کلسیم دریافتی ما از نان تامین می‌شود. نان قوت قالب کشور است و 30 درصد انرژی افراد از آن تامین می‌شود. در این سال‌ها نه تنها نتوانسته‌ایم نانی معقول ارائه دهیم، بلکه کیفیت‌ها نیز کاهش یافته است و نان بی‌کیفیت به مردم ارائه می‌شود.

رییس انستیتو تحقیقات تغذیه در پایان از طراحی تحلیل و تدوین سند ملی تغذیه و امنیت غذایی کشور خبر داد و گفت: البته استقرار این برنامه مهم است. تهیه جدول ترکیبات مواد غذایی نیز در کشور بسیار ضروری است. این جدول ترکیبات مواد غذایی حتی در کشورهای فقیر هم وجود دارد. اما ما هنوز نتوانسته‌ایم مدل بومی خود را بنویسیم. 




نوع مطلب :
برچسب ها : هشدار، شیرهای پرچرب، روغن پالم،
لینک های مرتبط :

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


درباره وبلاگ


اطلاعات پزشکی و سلامت

مدیر وبلاگ :
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
خرید ساعت مچی
عینک ریبن
ساعت مچی
دانلود آهنگ جدید محسن چاوشی
درج آگهی رایگان در سایت بازارها ( گوگل رنک 5 ) - بازارها
خرید عینک دودی
عینک آفتابی زنانه
خرید ساعت مچی دخترانه
فروشگاه ساز
عینک دودی
عینک آفتابی زنانه
خرید ساعت زنانه
فروشگاه ساز پروفی
عینک آفتابی
خرید ساعت مچی دخترانه
خرید ساعت مچی
خرید ساعت دیواری
خرید عینک آفتابی
سامانه پیام کوتاه فادو - سامانه پیام کوتاه فادو ارائه کننده خدمات تحت وب
ابزار جاوا - نرم افزار - آگهی استخدامی - بهترین ابزار های آنلاین جاوا - نرم افزار های کمیاب - آگهی های استخدامی
خرید عینک آفتابی
عینک ریبن
خرید عینک آفتابی
خرید ساعت مچی
فروشگاه عینک آفتابیفروش عینک آفتابیشارژ همراه اول - شارژ ایرانسل، شارژ همراه اول، شارژ تالیا،خرید شارژ ایرانسل،خرید شارژ همراه اول،خرید شارژ تالیا،خرید شارژ رایتل، شارژ رایتل،خرید شارژ، خرید کارت شارژ ساعت مچیخرید عینک آفتابی خرید عینک آفتابی ساعت مچی ال ای دیفروشگاه عینک آفتابی
فروشگاه اینترنتی کاریزماسل - بزرگترین فروشگاه اینترنتی کشور خرید ساعت ساعت مچی ال ای دی خرید عینک آفتابی ساعت مچی آموزش خوانندگی خرید عینک آفتابیخرید عینک آفتابی

بست آمار|سیستم افزایش بازدید - افزایش بازدید كننده سایت

مرجع بازی های آنلاین و رایانه ای - بازی آنلاین ، نقد و بررسی بازی ها ، داستان بازی ها ، اخبار مرتبط با بازی ها

عینک آفتابی - عینک آفتابی
عینک آفتابی زنانه
خرید عینک آفتابی
ساعت مچی
عینک آفتابی مردانه
عینک آفتابی زنانه
تبادل لینک

تی شرت محرم
خرید تی شرت محرم
تی شرت ویژه محرم
خرید تی شرت برای محرم
تیشرت محرم
فروشگاه اینترنتی
تی شرت مشکی برای محرم
سامانه پیام کوتاه فادو - سامانه پیام کوتاه فادو ارائه کننده خدمات تحت وب
خرید عینک سه بعدی - خرید اینترنتی عینک سه بعدی اصل
عینک ریبن
ساعت مچی دخترانه
کیف آلوما والت
اخبار جدید موسیقی ایران - اخبار جدید موسیقی ایران
عینک آفتابی خلبانی شیشه جیوه ای